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五彩斑斓的大米,你见过吗?轻工大“健康技巧”线上卖

时间:2020-06-25 14:07  来源:未知   作者:admin   点击:

楚天都市报6月23日讯(记者国倩 通信员聂铭静 江婷)你见过五彩斑斓、口感Q弹的“营养重组米”吗?你信任稻米也能加工为油吗?近日,在湖北省科技厅“联百校转千果”科惠举动2020高校成果云推介第四场活动上,武汉轻工大学的这些“高等货”就让人大开眼界,2个多小时吸引69万人围观,共有15项科技成果累计被112家企业和技术经纪人认领 ,预计转化金额将到达1.32亿元。

直播现场

民以食为天,食以安为先。眼尖的网友一眼认出武汉轻工大学是研讨“米面粮油”方面的威望,该校的王宏勋教学、王学东传授两位“带货专家”亮相直播间更是“自带光环”,取得宽大网友的信赖。他们现场重点推举的9项科技结果,涵盖粮油加工、生物技巧、智能制作、动物养分等领域,不仅有优质的科研利用产品,也有能转换为事实出产力的翻新技术,代表了近年来“食物营养与人类健康”范畴的热点研究方向。

“带货专家”们的推荐让企业家“买得释怀”,也让老庶民“吃得安心”。譬如,当前良多动物长期应用增加了抗生素的饲料,导致动物性食品存在保险隐患,对养殖业和老百姓的健康造成负面影响。而使用武汉轻工大学侯永清教授团队开发的“饲用抗生素替换品创制技术”后,大家吃肉蛋奶食品更加安心。

增添必定比例的杂粮、蔬菜、生果和其余功能性配料,是“营养重组米”颜色斑斓、营养丰盛的“神秘”所在。但原料从新造粒,旁边波及到水电、人工本钱,会不会造成产品成本比普通大米价钱还要高,从而失去市场竞争力?“带货专家”们给出了否认的谜底。该校谷物加工研发团队的专家教授立异性地以碎米或食粮加工副产物等为重要原料,加工重组后的成本依然低于普通大米市场价格,足够弥补厂房、水电、人工成本等的额定投入。

不外,这并不是这项“谷物质源高值化利用症结技术”的仅有“卖点”,该技术还可以针对一些慢性病的人群,开发出特膳营养米。在蒸煮方式上,能够和一般米混煮,并联合个人爱好,按任意比例混杂。直播间里的现场试吃,引得“技术经纪人”主播黄黎直呼:“这个滋味太好了,今后我们再吃米,就吃咱们轻工大的健康营养米。”

推介会上还有一项与老百姓健康非亲非故的科研成果失掉好评连连,那就是由该校程水源教授领衔的研发团队依靠“国硒核心”,结合攻关实现的“富硒营养功能产品加工技术”。在技术运用上,该团队胜利研发了接收率高、生物活性高、既营养又平安的动物有机补硒产品??“硒肽”类产品,还研发了富硒竹盐、富硒老米酒、富硒木薯蛋糕、富硒紫薯面包等产品。这些“高端大气上品位”的补硒产品,可以很好地进步免疫力,改良人体健康,因此受到“技术经纪人”的分外青眼。

此外,还有粮油加工智能化妆备技术、农业放弃物高值化应用技术、脂肪酶高产菌株及发酵技术、营养健康型预制调节食品创制技术、复合酿造功效菌剂构建与生产技术、健康油脂加工要害技术等6项现场推介项目标讲授也让直播间热烈不凡。

武汉轻工大学校长王志勇表现,盼望学校可能通过本次“云推介”运动,为湖北全面复工复产跟抓好“六稳”“六保”工作供给助力,以各种可行的方法,与各位企业界友人发展普遍深刻配合,抓机会,争速度,独特推动高品质发展。

据悉,本场“云推介”活动,武汉轻工大学与湖北技术交易所共同遴选了近年来学校瞄准企业需要研发出的459项代表性科技成果(含9项重点推介科技成果),其中“健康油脂加工关键技术”认领人数最多,为35人;认领人数第二位和第三位的项目分辨是“谷物资源高值化利用关键技术”项目和“复合酿造功能菌剂构建与生产技术”名目。

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