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丹东东港杂色蛤:来自东港的鲜厚味道

时间:2020-06-25 12:28  来源:未知   作者:admin   点击:

东港杂色蛤,产自丹东东港市,是贝壳类海产品,大名菲律宾蛤仔,南方俗称花蛤,辽宁称蚬子,山东称蛤蜊。杂色蛤,是一种海产小型双壳贝类,壳坚厚、卵圆形、极膨胀,壳高、壳长比例不一,小目面宽,呈卵形或略成梭形,韧带长且极凸起,贝壳前缘稍圆,后缘略呈截形。蛤肉滋味鲜美、养分丰盛,蛋白质含量高,氨基酸的品种组成及配比公道;脂肪含量低,不饱跟脂肪酸较高,易被人体消化接收,还含有多种维生素及微量元素。

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